Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Sediakan Dada ayam, goreng,suwir (sy pake ayam ungkep bumbu kuning)
  2. Siapkan 1 liter air
  3. Siapkan 2 lembar daun jeruk,buang tulang daun
  4. Gunakan 2 lembar daun salam
  5. Siapkan 1 batang serai,geprek
  6. Sediakan 1 jempol lengkuas,geprek
  7. Sediakan Bumbu halus :
  8. Sediakan 3 bh kemiri
  9. Gunakan 6 bh bawangmerah
  10. Sediakan 4 siung bawangputih
  11. Sediakan 1 jempol kunyit
  12. Siapkan 1 jempol jahe
  13. Siapkan Lada
  14. Ambil Ketumbar
  15. Gunakan Minyak utk menumis
  16. Ambil Garam,gula,kaldu jamur
  17. Gunakan Pelengkap :
  18. Gunakan Tauge,seduh air panas/rebus sebentar
  19. Siapkan Kol,iris
  20. Gunakan Sohun,rendam air biasa hingga mengembang
  21. Gunakan 4 Telur,rebus,potong
  22. Siapkan Tomat,potong
  23. Gunakan Daunbawang,iris
  24. Sediakan Seledri,iris
  25. Ambil Bawang goreng
  26. Siapkan Jeruk kunci
  27. Gunakan Sambal rawit

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
  1. Siapkan dada ayam (sy pake ayam ungkep bumbu kuning), goreng.
  2. Siapkan bumbu. Rebus air beserta serai,lengkuas,daun salam,daun jeruk hingga mendidih. Sementara itu,haluskan bumbu dan tumis dg sedikit minyak hingga bumbu matang.
  3. Setelah bumbu matang,pindahkan ke air rebusan. Beri garam,gula,kaldu jamur. Tes rasa. Kuah soto siap digunakan.
  4. Dlm mangkok. Tata sohun,tauge,kol,suwiran ayam,tomat,telur rebus,daunbawang dan seledri. Siram dg kuah soto,taburi bawang goreng. Sajikan.

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!