Sedang mencari ide resep soto ayam kemiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kemiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Ayam Kediri - Kediri Chicken Soup. Today's soto is from the city of Kediri (where else, duh?) in the province of East Java. This city was the capital of Kediri kingdom, an ancient Hindu kingdom.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kemiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kemiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kemiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto ayam kemiri memakai 31 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam kemiri:
- Gunakan 1/2 kg ayam filet (ayam kampung lebih bagus)
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan 4 cm Jahe
- Sediakan 30 ml santan cair
- Gunakan 100 ml santan kental
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan 4 sdm minyak sayur
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 butir kemiri
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 2 sdt garam Sesuai selera
- Sediakan 2 sdt gula Sesuai selera
- Gunakan Penyedap bisa pakai bisa engga
- Sediakan irisan bawang :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan Toping :
- Sediakan 4 buah cabe merah rawit
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 2 batang daun seledri
- Sediakan Touge/ kecambah
- Ambil Kol boleh pake boleh engga ya
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Nasi
Hakekatnya - termasuk makanan yang cukup gampang dibuat. Kamu bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah. Ini soto khas kampung halaman abi nya bocah-bocah. Tiap pulang pati saya pasti mampir jajan soto ini.
Cara membuat Soto ayam kemiri:
- Siapkan semua bahan
- Bersihkan ayam potong kecil2 lalu campur dengan perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit
- Siapkan bahan bumbu halus, uleg atau blender hingga halus… Siapkan bahan bawang goreng Iris2 bawang merah dan bawang putih
- Masukan minyak sayur tumis bumbu halus hingga harum tambahkan serei, lengkuas, daun salam, daun jeruk.. Gula, garam.. Oseng2 lalu tambahkan ayam filet tafi oseng sebentar. Supaya bumbu meresap😍
- Tambahkan sedikit air oseng2 tambahkan santan encer aduk2 sampai mendidih…
- Tambahkan kembali santan kental Aduk perlahan agar santan tidak pecah.. Koreksi rasa jika kurang asin atau kurang rasa bisa d tambahkan lagi ya sesuai selera 😀
- Setelah ayam empuk.. Angkat dan matikan… Siap d santap Kalau ayam kampung potong utuhan bisa d goreng sebentar aja ya jngan kering…
- Iris kol kecil2 klo tdk pke jga tdk apa sesuai selera ya… potong kecil jeruk nipis, iris daun seledri dan daun bawang, kecambah
- Uleg cabe rawit untuk bahan sambel… Tambahkan sedikit air soto
- SIap d sajikan selamat mencoba… 😍😍
Buka puasa pengen yang seger-seger kayaknya enak bikin soto kemiri yak. Siapkan penggorengan dengan api sedang, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng. Masukkan Daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Soto ayam adalah makanan berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi diragukan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam kemiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
