Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam pasta kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam pasta kacang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tadinya mau bikin soto ayam biasa. tapiiii, suami mintanya soto yang seperti sering dia makan jaman kuliah dulu di Purwokerto. Apa lagi kalau bukan Soto/Sroto Sokaraja. Menurutku yang awam ini sih,, perbedaan utamanya di sambal kacang. hhe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam pasta kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam pasta kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam pasta kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Pasta Kacang menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Pasta Kacang:
- Siapkan 400 gr ayam potong" kecil
- Gunakan 250 gr kacang tanah sangrai
- Ambil 1 keping sohun
- Gunakan 2 bh tahu putih ukuran sedang, potong dadu
- Ambil 2 batang seledri
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 5 bh cengkeh
- Gunakan 1 telunjuk lengkuas
- Siapkan 1 1/2 ltr air cucian beras yg ke 2
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 bh jeruk nipis
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya gula palem
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung kemiri
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
Sambal kacang: Haluskan kacang tanah goreng bersama bawang putih, bawang merah, cabai rawit, garam, dan gula merah dalam cobek. Masukkan suun, taoge, suwiran ayam, daun selederi, daun bawang, dan tomat ke dalam mangkuk saji, tuangi kuah panas. Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom dari Medan yang bagi resepi ni. Sebelum masak Che Nom tanya dulu bahan-bahan dan cara-caranya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Pasta Kacang:
- Potong ayam kecil", cuci bersih lalu marinasi menggunakan garam dan jeruk nipis, sisihkan.
- Haluskan kacang tanah yg telah disangrai, sisihkan. Parut lengkuas, sisihkan. Haluskan bumbu dan geprek sereh.
- Tumis bumbu halus dan sereh hingga harum. Di kompor terpisah, didihkan air cucian beras dlm panci. Setelah bumbu harum, angkat dan masukkan ke panci kuah soto. Masukkan juga pasta kacang dan lengkuas yg sdh di parut sebelumnya.
- Setelah kuas soto mendidih, masukkan ayam, tahu yg sdh dipotong dadu, cengkeh dan batang daun bawang (daun bawangnya akan digunakan setelah soto hendak disajikan). Masak soto hingga ayam empuk. Sesaat sebelum diangkat, bumbui dgn kaldu bubuk dan gula. Test rasa, jika sdh nikmat rasanya. Matikan kompor. Untuk penyajiannya, tata secukupnya sohun yg sdh direndam air panas sebelumnya, ke dlm mangkuk saji. Lalu tuangkan soto dan beri taburan daun bawang seledri. Sajikan selagi hangat😍.
Bukannya susah sangat cuma memerlukan masa yang agak panjang untuk disediakan. Ternyata sedap dan memang tak jemu dimakan. Ayam digoreng seketikan dan toskan Kemudian carikkan isinya. Tuang kuah soto dan nikmati bersama sambal kicap untuk rasa. Menu hari minggu ini adalah Soto Ayam Kampung khas Kudus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Pasta Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
