Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 1 ons toge
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang seledri
- Ambil Air
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sendok teh merica
- Ambil 1/2 sendok teh ketumbar
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Sambal
- Gunakan 5 buah cabe rawit di rebus
- Gunakan 2 siung bawang putih direbus
- Ambil secukupnya Garam
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Cara membuat Soto Ayam Bening:
- Cuci ayam kampung dengan bersih. Kemudian masukan ke dalam panci rebus bersama daun salam dan daun jeruk.
- Haluskan bumbu, tumis bumbu hingga harum masukan jahe dan lengkuas, lalu masukan ke dalam rebusan ayam.
- Masak sampai ayam empuk. Beri garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Ambil potongan ayam yang besar, suwir-suwir, siapkan bahan pelengkap seperti toge rebus. Daun bawang dan seledri, mie soon, sambal dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
