Lagi mencari inspirasi resep 181. soto ayam khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 181. soto ayam khas padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 181. soto ayam khas padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 181. soto ayam khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Hai semuanya,, selamat datang di channel youtube WIDYA ARIESTHI. Lihat juga resep Soto ayam khas Padang enak lainnya. Tuk mendukung dan memberikan semangat bagi penderita kanker payudara, semoga diberikan kesembuhan, kekuatan, kesabaran dan ketabahan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 181. soto ayam khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 181. Soto Ayam Khas Padang memakai 33 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 181. Soto Ayam Khas Padang:
- Ambil 1/2 kg ayam bagian dada
- Gunakan 1300 ml air
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (saya skip karna kehabisan)
- Sediakan secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm kari bubuk untuk soto padang (boleh di skip)
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Ambil ▶️ BUMBU HALUS:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari lengkoas
- Ambil 3 bh kapulaga
- Siapkan 1/2 batang kecil kayu manis
- Sediakan 4 butir cengkeh
- Siapkan 3 bh bunga lawang
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan ▶️ CABE TUMIS (ini jangan di skip soto padang khas nya ini)
- Ambil 8 bh cabe keriting
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan ▶️ PELENGKAP:
- Gunakan kerupuk merah khas padang(kalau ga ada boleh ganti kerupuk lain)
- Siapkan perkedel kentang
- Sediakan bawang merah goreng
- Gunakan cuka / jeruk nipis
- Siapkan kecap manis
- Gunakan irisan seledri
- Siapkan bihun yang sudah di rendam air hangat sampai matang
- Ambil nasi putih / merah
Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi. Selain itu, soto ini juga disajikan bersama dengan soun dan irisan tomat. Makanan khas Padang Panjang yang berikutnya adalah soto padang. Soto padang tidak berbeda dari soto khas daerah lain di Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan 181. Soto Ayam Khas Padang:
- Rebus Ayam dengan air yang telah di sediakan. rebus sampai mendidih, sambil membuang busa dari air kaldu nya dengan hati2. kalau ayam susah agak empuk. matikan api. sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai wangi dengan sedikit minyak goreng. masukkan daun jeruk, serai, daun salam, daun kunyit.masak sampai bumbu agak berubah warna. matikan api.
- Salin bumbu ke dalam kaldu, aduk rata. masak kembali kaldu. dengan api sedang cenderung kecil saja. masukkan merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan bubuk kari soto padang.koreksi rasa. lalu matikan api. sisihkan.. keluarkan daging ayam.
- Goreng ayam setengah matang jangan sampai terlalu kering agar tidak keras ketika di suwir. angkat, sisihkan. biarkan dingin, kemudian suwir-suwir.
- Untuk membuat cabe tumis, blender halus bawang merah dan cabe keriting sampai halus (tidak ada biji lagi) tumis dengan minyak susa menggoreng ayam tadi secukupnya aja dengan api sedang.. beri sedikit garam, masak sampai cabe berubah warna. (kalau sudah di matang kira-kira bentuk cabe nya seperti itu yaa yeorobun)
- Tata di mangkok nasi, bihun, suwir ayam, dan teman-teman pelengkapnya. siram dengan kuah kaldu yang sudah di panaskan. beri bawang merah, jangan lupa kerupuk merah nya yaaa.. 😁 khas padang yaaa kerupuk merah ini.. siap di santap selagi hangat
Soto padang ini menggunakan bahan dasar berupa ayam maupun daging sapi. Perbedaan antara soto padang dengna soto dari kota lain adalah soto khas padang ini disajikan bersamaan dengan potongan perkedel kentang yang sangat istimewa. Kuliner khas kudus ini memiliki cita rasa lebih gurih dan manis dibandingkan soto-soto di kota lainnya. Kalau di daerah aslinya, soto kudus berbahan dasar daging kerbau. Namun, karena daging kerbau sulit didapatkan, sebagai alternatif Anda bisa menggantinya dengan daging sapi ataupun daging ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 181. Soto Ayam Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
