Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
  1. Sediakan 4-5 Potong Ayam
  2. Gunakan 2 btg Sereh
  3. Sediakan 4 bh Daun Salam
  4. Sediakan 4 cm Lengkuas Geprek
  5. Siapkan 7 bh Daun Jeruk
  6. Siapkan Bumbu Halus:
  7. Ambil 10 Siung Bawang Merah
  8. Gunakan 5 Siung Bawang Putih
  9. Sediakan 4 cm Jahe
  10. Sediakan 4 cm Kunyit
  11. Ambil 1 Biji Pala
  12. Gunakan 4 bh Kemiri
  13. Sediakan 2 sdm Ketumbar
  14. Gunakan Bahan Pelengkap:
  15. Ambil Secukupnya Kol
  16. Gunakan Secukupnya Sohun
  17. Sediakan 4 bh Telur Rebus
  18. Ambil 3 bh Jeruk Nipis
  19. Gunakan 2 btg Daun Bawang
  20. Siapkan 2 btg Daun Seledri
  21. Siapkan 15-20 bh Cabai Syitonirojim untuk sambal
  22. Gunakan Bumbu Perasa:
  23. Ambil Secukupnya Garam Himalaya
  24. Ambil Secukupnya Lada
  25. Gunakan Secukupnya Royco Ayam

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Cara membuat Soto Ayam Bening:
  1. Rebus ayam dalam air mendidih bersama sereh, daun salam dan lengkuas geprek selama 20 menit.
  2. Sambil menunggu ayam, siapkan bumbu halus. Jika sudah tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai wangi, kemudian masukkan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam tadi. Aduk aduk dan diamkan selama kurleb 10 menit
  3. Masukkan semua bumbu perasa, jangan lupa test rasa mams.. Jika dirasa sudah matang, matikan kompor dan sisihkan..
  4. Saatnya menyiapkan bahan utamanya..
  5. Masak air panas untuk merendam sohun, nb: jgn terlalu lama direndam air panas agar tidak terlalu lembek. Kemudian iris iris kol lalu sisihkan
  6. Selanjutnya rebus telur ayam selama 15 menit agar matang sempurna. Untuk ayam boleh disuir suir atau boleh disajikan utuh.. Me: ayamnya digoreng dulu baru disuir suir😁
  7. Tips sambal: rebus cabai syaiton dan uleg sampai halus, tambahkan sedikit garam, gula dan royco lalu beri air panas
  8. Taraaaaa, soto ayam siap dihidangkan😋 Bon Apettit🥰

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!