Lagi mencari ide resep soto ayam kampung khas kudus non msg yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung khas kudus non msg yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung khas kudus non msg, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kampung khas kudus non msg yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG enak lainnya. Soto Kudus with Ayam Kampung Non MSG Yusti Harno Vita Kudus. Lihat juga resep Soto ayam kudus enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kampung khas kudus non msg sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG memakai 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG:
- Ambil 500 gram ayam (me: +/-360 gram)
- Gunakan 1.5 liter air
- Ambil secukupnya garam n gula pasir
- Siapkan secukupnya kaldu jamur (skip)
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 batang serai, geprek (me: 2 batang coz kecil)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk (me: 4 lbr coz kecil2)
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1.5 sdt ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Siapkan nasi putih
- Ambil tauge rebus sebentar dg air panas
- Siapkan bawang goreng
- Siapkan sambal soto
- Ambil daun bawang
- Sediakan irisan jeruk lemon/nipis
- Gunakan tomat
Ayam Kampung saya rebus dengan air mendidih tanpa bumbu lalu air kaldu saya gunakan untuk kuah soto dan stok kaldu di freezer. Banyak wisatawan yang kangen soto kerbau khas Kudus ini, jadi mereka kalau ke Kudus mampir ke sini. Daging kerbau memang menjadi kekhasan soto Kudus. Ini pula yang tidak dimiliki daerah lain yang biasanya menggunakan daging ayam atau daging sapi sebagai isian soto.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG:
- Rebus ayam kampung hingga setengah empuk. lalu tiriskan
- Sembari menunggu ayam, kita siapkan semua bumbu2 yang d perlukan. kemudian haluskan bumbu halusnya.
- Oanaskan wajan yang sudah d beri minyak kemudian tumis bumbu halus d tambah dengan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. tumis2 hingga harum
- Setelah itu masukan ayam beserta air rebusannya, hinggs ayam empuk. kemudian masukan garam, gula lalu tes rasa. Matikan api ketika ayam dirasa sudah empuk dan bumbu pas.
- Angkat ayam dr kuah soto lalu goreng sebentar lalu tiriskan. ketika sudah dingin baru d suwir suwir.
- Siapkan bahan pelengkap lainnya untuk soto. Kemudian siapkan nasi tarok dalam mangkok beri toge d atasnya kemudian kasih ayam suwir, lalu irisan daun bawang beri kuah dan taburi dengan bawang goreng.
- Soto Ayam Kudus siap d hidangkan dengan pelengkap sambal, dan irisan lemon+tomat
Masakan khas Kudus ini diolah dari ayam kampung dipotong kecil-kecil dikukus dalam daun pisang, kuahnya diberi cabai rawit dan belimbing.yang memberikan rasa asam dan segar. Lezatnya daging ayam berpadu dengan kuah yang dibumbui dengan aneka rempah khas Indonesia serta ditambah bahan-bahan lainnya membuat sajian masakan yang satu ini sangat enak untuk disantap. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Seakan-akan setiap kota memiliki soto yang khas dan berbeda dari yang lain.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kampung khas kudus non msg yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
