Lagi mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam bening menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam bening:
- Ambil 400 gr ayam potong
- Ambil 3 ikat soun
- Ambil 250 gr kol
- Ambil 3 butir telur ayam rebus
- Siapkan Bumbu
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
- Ambil 2 batang daun seledri
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya cabai rawit merah buat sambal
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening:
- Cuci bersih ayam potong sisihkan lalu rebus air kira kira 2 liter biarkan sampai mendidih
- Haluskan semua bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit,jahe hingga halus lalu tumis bumbu halus tambahkan lengkuas dimemarkan sereh geprek daun salam dan daun jeruk tumis bumbu hingga harum masukkan ke dalam air yang sudah mendidih masukkan ayam yang sudah di cuci bersih tambahkan penyedap rasa dan daun seledri iris bila tidak suka bala boleh diikat
- Sementara'menunggu kuahnya mateng dan Ayam nya meresap bumbu lalu iris halus kol dan rendam soun dengan air dingin kira kira 5 menit agar tidak terlalu lumer angkat dan tiriskan
- Buat taburan, iris tipis bawang merah lalu goreng sampai kuning angkat sisihkan lalu tiriskan ayam dari kuah soto lalu goreng sampai kuning dan matang angkat dinginkan sementara buat sambal kukus cabai rawit haluskan dan campur tangan kecap manis
- Buat penyajian ambil 1 wadah isi dengan irisan kol dan soun tambahkan irisan daging ayam lalu siram dengan kuah soto tambahkan taburan bawang goreng dan sambal kecap dan belahan telor rebus sajikan selagi panas aduk
- Apa bila suka emping bisa di jadikan pelengkap soto ayam karena kami tidak suka emping kami ganti dengan pangsit
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
