Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam bening menggunakan 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam bening:
- Sediakan 1/2 kg Dada ayam
- Siapkan Air untuk merebus ayam
- Gunakan secukupnya Garam,gula
- Ambil kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu daun:
- Ambil 4 lembar Daun jeruk (saya gak pake,lagi gak punya)
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Ambil 2 ruas jari Lengkuas
- Ambil 1 batang Serai
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 6 buah Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Siapkan 4 butir Kemiri, digoreng atau disangrai
- Sediakan 1 sdt Merica butir peres
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 1,5 ruas jari Kunyit, dibakar
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 batang Daun bawang, iris2
- Siapkan 1 buah Tomat, potong2
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan Bihun, direbus
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Kol dan seledri dirajang
- Sediakan Tomat, potong2
- Gunakan Bawang goreng, saya gak pakai
- Sediakan Sambal soto
- Siapkan Jeruk nipis
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam bening:
- Potong2 dada ayam,lumuri dengan garam dan jeruk nipis,remas2 biarkan beberapa saat,lalu cuci bersih. Didihkan air,rebus ayam sebentar saja,matikan api buang air rebusan pertama. Lalu didihkan air lagi, kurang lebih 1200 ml masukkan bumbu daun,lalu masukkan ayam rebus hingga empuk.
- Sementara ayam direbus,haluskan bumbu lalu tumis hingga harum dan matang.
- Setelah bumbu matang masukkan ke rebusan ayam tadi,tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk. Saya masukkan juga tomat iris dan daun bawang iris. Cek rasa. Matikan api. Kuah soto sudah siap,angkat daging ayamnya,bisa digoreng dulu lalu disuwir suwir,atau langsung disuwir suwir.
- Ambil mangkok,tata ayam suwir,kol dan seledri yang sudah dirajang,bihun rebus,tomat iris,telur rebus iris,jeruk nipis, sambal soto lalu beri kuah dan sajikan.
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
