Soto ayam bening
Soto ayam bening

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam bening memakai 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam bening:
  1. Ambil Bahan kaldu :
  2. Gunakan 1/2 ekor ayam
  3. Gunakan 2 L air
  4. Sediakan Wortel (bole skip)
  5. Gunakan Bumbu halus :
  6. Ambil 6 siung bawang merah
  7. Ambil 5 siung bawang putih
  8. Sediakan 3 kemiri
  9. Siapkan 2-3 cm kunyit
  10. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  11. Gunakan Jahe
  12. Sediakan Lada
  13. Ambil Royco ayam
  14. Siapkan Garam
  15. Siapkan Gula
  16. Ambil serai (keprek)
  17. Sediakan Lengkuas (keprek)
  18. Siapkan 3-4 Daun salam
  19. Ambil 8 Lbr daun jeruk
  20. Ambil 3 btg seledri
  21. Ambil Bahan pelengkap:
  22. Ambil Telur rebus
  23. Gunakan Soun/bihun
  24. Gunakan Toge
  25. Gunakan Kol
  26. Ambil Tomat
  27. Sediakan Jeruk nipis
  28. Sediakan Kentang goreng
  29. Ambil Daun bawang
  30. Sediakan Bawang goreng
  31. Gunakan Sambal

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Cara membuat Soto ayam bening:
  1. Panaskan air, setelah mendidih masukan ayam masak sampai menggolak…
  2. Di tempat terpisah,tumis dgn minyak sayur bahan halus,bahan keprek, daun salam,daun jeruk & seledri (ikat)masak sampai harummm dan tdk bau langguuu….
  3. Lalu pindahkan bumbu tumisan, ke kuah kaldu masak hingga matang
  4. Setelah kuah matang angkat ayam,tiriskan lalu goreng bersama kentang..
  5. Lalu rebus sebentar soun,kol,toge (rebusnya pisah bergantian)
  6. Setelah smua bahan siap disajikan

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!