Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Bening:
- Ambil 250 gr Dada Ayam
- Gunakan 1 bungkus Soun Cina
- Ambil 3 buah Kentang uk sedang
- Gunakan secukupnya Tauge pendek
- Gunakan 2 batang Daun bawang
- Sediakan secukupnya Tomat
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil bumbu halus
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Ambil 4 biji kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan secukupnya kunyit bubuk
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Bersihkan ayam, lalu rebus di air mendidih.
- Goreng dahulu bawang merah putih, kemiri dan jahe lalu haluskan bersama kunyit bubuk. dan geprek serai
- Setelah ayam setengah matang, masukan bumbu halus beserta serai dan daun salam.
- Tambahkan garam dan gula, bila suka bisa tambahkan kaldu bubuk juga.. setelah ayam matang koreksi rasa dan kuah soto sudah jadi. ayamnya bisa di suir atau berupa potongan kecil
- Untuk side dish nya, kupas kentang lalu iris tipis, setelah itu di goreng hingga garing. cuci bersih tauge pendek lalu rebus sebentar. iris tipis daun bawang dan tomat. rendam soun cina di air panas, hati2 jgn sampai terlalu lembek.
- Susun dalam mangkok, soun dan tauge. lalu siram dengan kuah soto beserta ayam. tambahkan kentang daun bawang dan tomat.. selesaii.. happy trying moms 😉
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
