Soto ayam bening
Soto ayam bening

Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam bening memakai 32 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam bening:
  1. Siapkan Bahan :
  2. Sediakan 1/2 bagian ayam potong jadi 4
  3. Siapkan 1 ltr air
  4. Gunakan Bahan pelengkap :
  5. Sediakan Bawang merah goreng
  6. Siapkan Soun 1 bungkus (pakai soun naga yg kecil)
  7. Siapkan 1/4 kol cuci bersih lalu potong halus
  8. Sediakan Daun seledri potong halus
  9. Sediakan Toge kacang hijau yang untuk soto
  10. Ambil Kripik kentang
  11. Siapkan 1 buah tomat potong tipis
  12. Ambil 1 buah jeruk nipis
  13. Gunakan Bumbu halus :
  14. Gunakan 4 siung bawang merah
  15. Siapkan 4 siung bawang putih
  16. Gunakan 1 buah kemiri
  17. Gunakan secukupnya Lada
  18. Gunakan 2 ruas kunyit
  19. Gunakan Bumbu pelengkap :
  20. Ambil 4 lembar daun jeruk
  21. Siapkan 1 batang serai geprek
  22. Ambil 3 lembar daun salam
  23. Gunakan 2 batang daun bawang
  24. Ambil Daun seledri
  25. Ambil 1 sdt gula pasir
  26. Siapkan 1 sdt garam
  27. Siapkan Penyedap rasa ayam
  28. Sediakan Minya goreng
  29. Gunakan Bahan sambel :
  30. Sediakan 5 buah cabai rawit
  31. Siapkan 1 buah bawang putih
  32. Sediakan Kecap manis

Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.

Cara menyiapkan Soto ayam bening:
  1. Panaskan air. Cuci bersih ayam. Lalu masukkan ayam kedalam air yg medidih. Kecilkan api.
  2. Haluskan bumbu halus. Lalu tumis hingga harus bersamaan dengan bumbu pelengkap. Tuang ke dalam kuah ayam tambahkan potongan seledri dan daun bawang. Tunggu hingga mendidih lalu tambahkan gula, garam dan penyedap. Tes rasa jika sudah pas matikan kompor. Angkat ayam lalu tiriskan.
  3. Goreng ayam agak kecoklatan lalu tiriskan.
  4. Tata bahan pelengkap dalam mangkok. Tambahkan suwiran ayam goreng, kuah panas dan siap dihidangkan. Untuk pelengkap haluskan bahan sambel lalu campur dengan kecap manis. Soto bening siap di santap dengan nasi hangat plus krupuk udang.

Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!