Lagi mencari ide resep soto ayam bening (mpasi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening (mpasi) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening (mpasi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bening (mpasi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kini, Moms tidak perlu bingung lagi untuk memilih memberikan MPASI seperti apa. Sebab, sudah banyak resep MPASI bayi yang bertebaran di media sosial. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening (mpasi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening (MPASI) menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening (MPASI):
- Gunakan 250 gr ayam potong
- Siapkan Bumbu
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 7 butir lada
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang kecil serai, geprek batangnya
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit, sedikit saja
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur, boleh diskip jika tidak ada
Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Alhasil mamak pusing gimana caranya supaya anak mau makan. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Untuk mendapatkan soto ayam kuning yang bening, bisa dipakai ayam negeri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening (MPASI):
- Cuci bersih ayam potong, rebus dengan air sampai mendidih dan empuk, buang kotoran yang mengapung. Sisihkan.
- Haluskan bumbu kecuali daun jeruk dan sereh. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum masukkan sereh dan daun jeruk. Aduk rata jangan sampai hangus.
- Tambahkan air rebusan ayam pada tumisan bumbu, didihkan. masukkan ayam yang sudah direbus.
- Cek rasa, tambahkan bubuk kaldu jamur. Aduk rata, didihkan sampai ayam matang dengan api kecil.
- Angkat, sajikan hangat dengan nasi. Sesuaikan tekstur dengan kemampuan anak.
Kurangi jumlah air perebusnya jika memakai ayam negeri karena ayam negeri lebih cepat lunak dan banyak. #sotoayam #sotoayamkuahbening #indoculinairehunter Dalam video ini saya membagikan cara membuat soto ayam spesial kuah bening yang super lezat dan cara membu. Masakan Jawa Tengah - Cara Membuat Soto ayam bening Khas Sragen - Solo, Seperti janji saya sebelumnya bahwa Untuk melengkapi masakan Soto pada kesempatan ini akan saya bagikan cara membuat soto ayam bening khas daerah Solo - Sragen dan sekitarnya termasuk Jogjakarta juga bening. Karena Sragen ini masuk kedalam kodya surakarta (Solo) selera masakanyapun sama yaitu jika membuat soto pasti bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bening (mpasi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
