Lagi mencari ide resep soto madiun yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto madiun yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
SOTO CAMPUR : Soto dengan lauk babat, usus, daging sapi dan paru goreng. TV - Kaldu gurih dan hangat rasanya memikat untuk berbuka puasa, ingin menikmati soto dengan suasana Asri di Madiun. Untuk makan soto di Madiun memang gampang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto madiun, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto madiun enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto madiun yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Madiun menggunakan 10 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Madiun:
- Sediakan 1/2 kg Ayam
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan secukupnya merica
- Gunakan secukupnya gula garam
- Gunakan jahe, laos, sere, daun jeruk, daun salam
- Siapkan 2 butir kentang ukuran sedang
- Siapkan kol
- Ambil kacang tanah
VIVA - Madiun merupakan salah satu kota kecil yang berada di Jawa Timur. Apalagi kalau bukan soto daging di Pasar Kawak. Disebut-sebut sebagai rajanya soto di Madiun, kedai kuliner berkuah. Salah satu kuliner legendarisnya kota Madiun, Soto ayam kampung Semeru.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Madiun:
- Rebus ayam hingga matang. Kemudian buang air rebusannya.
- Sambil menanti ayam matang, haluskan bawang merah dan putih, kemiri, merica, garam. Kemudian tumis.
- Masukkan laos dan jahe geprek, sere, daun salam, daun jeruk.
- Jika sudah wangi, masukkan air secukupnya. Masukkan ayam rebusan tadi.
- Beri gula garam, royco. Tunggu mendidih, koreksi rasa. (Boleh beri sedikit santan jika suka)
- Beri irisan daun bawang dan seledri. Matikan kompor.
- Iris tipis kentang, goreng kering dg api kecil-sedang jangan besar ya agar kentang dapat kering sempurna. Goreng jg kacang tanahya.
- Iris tipis kol.
- Siram taoge dg air mendidih. Tunggu sebentar dan tiriskan.
- Susun kol, taoge, kentang goreng, kacang goreng, beri ayamnya, dan siram kuah. Bubuhi dengan bawang goreng. Utk ayamnya bisa digoreng kemudian disuwir ya, tergantung selera. This is it..soto madiun sedap bisa dinikmati.
Alamat Soto ayam kampung Semeru di Jl. Semeru, Pangongangan, Mangu Harjo, Kota Madiun, Jawa Timur. Madiun adalah salah satu wilayah yang masuk dalam wilayah administrasi Provinsi Jawa Timur. Berbatasan langsung dengan Kecamatan Geger di sebelah selatan Nasi pecel Madiun menggunakan lempeng puli sebagai pengganti rempeyek. Meski soto sudah banyak dijumpai di banyak daerah di Indonesia, namun soto Madiun memiliki cita rasa yang khas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto madiun yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
