Anda sedang mencari ide resep soto makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
If you are a fan of earthy, wholesome broths and love indulging in offals now and again, this aromatic Soto (or Coto) Makassar, a beef soup of South Sulawesi, will leave you patting your belly in contentment in no time. The longer you simmer the beef broth, the better it gets, so prepping this hours in advance is key to the lusciously rich soup base. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto makassar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto makassar memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto makassar:
- Gunakan 1 kg ayam cuci bersih
- Siapkan 250 gr kacang tanah
- Sediakan daun bawang dan daun seledri
- Gunakan secukupnya air
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt jintan sangrai
- Ambil 1 sdm lada
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 4 buah serai
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil 1 bks sajiku soto ayam
- Ambil 5 sendok air asam
- Gunakan 1 bks royco ayam
- Siapkan pelengkap
- Gunakan bawang goreng
- Ambil jeruk nipis
- Ambil cabe giling
Makassar is the provincial capital of South Sulawesi and is famous for its coto (beef soup) and konro (ribs soup). Coto is traditionally made from beef and beef entrails such as tripes, liver, lungs, etc, and most often in combination of several types of entrails. Soto Makassar merupakan menu paling dicari masa raya korban. Pertama kali makan rasa sedap sungguh.
Cara membuat Soto makassar:
- Rebus ayam yang telah dicuci bersih hingga matang lalu goreng dan suir suir
- Goreng kacang tanah lalu giling bersama bumbu yang harus dihaluskan
- Masak air lalu di tempat lain goreng bumbu hingga matang lalu masukan ke air yang sudah direbus tadi tunggu hingga mendidih
- Tambahkan garam dan bahan lainya hingga sesuai dengan selera anda tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri tambahkan air asam dan masak hingga matang
- Sajikan soto bersama perasan jeruk nipis dan tambahan cabai
Makan dengan nasi impit baru sesuai padanannya. Sesiapa yang teringin cuba resepi baru untuk daging korban boleh masak soto Makassar. Kota Makassar pun menetapkan Coto Makassar, menjadi ikon kuliner mereka. Jika dilihat dari sejarahnya, beberapa orang mungkin beranggapan Coto adalah Soto. Hal ini karena mereka mengira, cara penyebutannya dipengaruhi oleh bangsa Asia seperti China.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
