Sedang mencari inspirasi resep soto ayam makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version. The most commonly used name for this chicken noodle soup is soto but it has other names depending on the region. In Pekalongan, it is called tauto, and in Makassar, it is known as coto.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam makassar memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam makassar:
- Gunakan 1 ekor ayam (kampung atau potong) marinate dgn garam dan lemon lalukukus smpai empuk, sisihkan tulang dan goreng dagingnya, sisihkan
- Gunakan 20 butir Bawang putih haluskan
- Sediakan 20 butir Bawang merah haluskan
- Ambil 2 butir kemiri sangrai haluskan
- Sediakan 3 cm lengkuas haluskan
- Sediakan 2 cm jahe haluskan
- Sediakan 10 batang serai haluskan
- Ambil 1 sdm merica bubuk
- Gunakan 2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 liter Kacang tanah goreng lalu tumbuk atau blender hingga halus
- Sediakan Daun salam
- Ambil daun jeruk
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 5 batang daun bawang
- Siapkan seledri rajang halus
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil kentang goreng
- Siapkan soun/bihun
- Gunakan kecap
- Gunakan lemon
- Sediakan sambal rawit
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan 3 liter air untuk kuah soto
In the Indonesian archipelago, soto is known by different names. In the local Javanese dialect, it is called soto, and the dish also reached Makassar where it is called coto. Soto is found to be most prevalent in Java, and suggested that the hearty soup was originated from that island, and over the years this dish branched off in an assorted array of soto varieties. Baca Juga : Resep Soto Ayam Bening Segar Kuah Kuning Khas Boyolali Yang Mudah Dibuat di Rumah Karena popularitas serta rasanya yang enak, sekarang coto Makassar yang punya sebutan lain seperti Coto Nusantara, Coto Bawakaraeng, Coto Toi Nusantara dg Oyo, Coto Gembira, dan Coto Mangkasara ini sudah menjadi salah satu menu favorit di penerbangan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam makassar:
- Rebus tulangan ayam dengan 3 liter air, masukan daun salam dan daun jeruk lalu biarkan sampai mendidih.
- Tumis bumbu halus (kecuali kacang tanah halus) lalu tambahkan merica dan ketumbar bubuk, aduk rata. setelah harum dan masak masukan bumbu dan kacang halus kedalam kuah rebusan tulang.
- Masak sampai benar2 mendidih dan aromanya tercium, tambahkan sedikit potongan daun bawang dan seledri. Masukan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa lalu biarkan mendidih skali lagi lalu matikan kompor.
- Susun dalam panstuf atw mangkuk besar, bihun/soun yg sudah di rendam air, tambahkan diatasnya suiran ayam, daun bawang, daun seledri, kentang goreng, bawang goreng lalu siramkan kuah. Porsi untuk 3 panstuf.
Sampai suatu hari saya mendengar beberapa teman bicara tentang Soto Ayam Cak Har di Makassar. Frische würzige gelbe Hähnchen Suppe aus Java. Die Suppe heißt es Soto Ayam, meist als Abendessen gegessen. Fast jeder Ort auf der Insel Java hat ein eigenes Soto, Zum Beispiel soto Betawi in Jakarta, Soto Madura aus Madura Insel, Soto Lamongan, Soto Kudus, Coto Makassar aus Sulawesi und vieles mehr. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
