Sedang mencari inspirasi resep bakso malang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso malang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Malang (maa-laang) is the name of a city in East Java province. So combining this Bakso and Malang, means that this food origin is from Malang. Here is the image of the Bakso Malang seller.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso malang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakso malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso malang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Malang menggunakan 29 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakso Malang:
- Siapkan Secukupnya bakso (sy beli jadi, cari yg enak)
- Sediakan Secukupnya mie basah
- Ambil Bahan isian utk pangsit goreng, tahu dan siomay :
- Sediakan Secukupnya kulit siomay/lumpia (resep pernah di posting)
- Gunakan Secukupnya tahu putih
- Sediakan 300 gr fillet ayam, cincang halus
- Ambil 300 gr udang, kupas, cincang halus
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 3 btg daun bawang, putihnya saja, iris halus
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm kecap ikan
- Siapkan Secukupnya garam dan merica bubuk
- Ambil 1 sdm maizena
- Ambil 1 putih telur
- Siapkan Kuah kaldu :
- Sediakan Secukupnya balungan/tulangan daging sapi
- Gunakan 4 siung bawang putih, goreng, haluskan
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 ltr air, tambahkan kemudian, tersisa 2 ltr lg
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Seledri/daun bawang
- Sediakan Sambal cabe rawit (sering sy posting di *mie ayam atau soto)
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Tongcai
- Gunakan Saos sambal
- Gunakan Jeruk nipis/jeruk limo
Misalnya, ada toko kue di Malang yang recommended, kuliner legendaris dari Malang, dan bakso enak di Malang! Malang dikenal sebagai salah satu daerah yang menghasilkan bakso-bakso enak. Bahkan, kelezatan bakso khas Malang sudah terkenal di seluruh Indonesia. Hai, kali ini saya akan membuatkan resep yang pasti kalian suka yaitu Bakso Malang.
Cara menyiapkan Bakso Malang:
- Isian pangsit goreng, tahu dan siomay : Campur semua bahan isian, kecuali kulit lumpia dan tahu. Aduk rata.
- Pangsit goreng : Ambil 1/2 sdt adonan, bungkus dengan kulit siomay. Saat membungkus, gunakan olesan air utk merekatkan.
- Goreng dgn api cenderung kecil, agar matangnya merata. Sisihkan.
- Siomay : Ambil 1 sdm adonan bungkus dgn kulit siomay, kukus hingga matang. Saat mengukus jgn lupa utk mengolesi alasnya dgn minyak agar tdk menempel.
- Tahu : Potong tahu sesuai selera, kerok isi tahunya sedikit. Campur isian tahu dgn 3 sdm adonan isian.
- Masukkan ke dalam lubang tahu. Kukus hingga matang.
- Kaldu : Rebus tulangan sapi, agak lama sekitar 1 jam agar keluar minyak kaldunya. Buang busa2nya. Masukkan bumbu kuah kaldu. Koreksi rasa.
- Rebus mie dgn sedikit minyak dan garam, tiriskan. Sisihkan.
- Tata dimangkok, tahu, mie, bakso, siomay dan pangsit goreng. Siram dgn kaldunya. Sajikan dgn pelengkapnya dan perasan jeruk limo.
- Note : Karena sy buat pangsit goreng banyak, bs jd cemilan juga, dicocol ke saosnya.
- Saos utk pangsit : 150 ml air, 2 sdm saos tomat, 1 sdm saos sambal, 1 sdm gula, 1/2 sdt cuka. 1 sdt maizena (cairkan). Masak jadi satu (kecuali cuka dimasukkan diluar panci).
Mudah dan enak banget, nggak kalah rasanya sama yang dijual di luar. Bakso Malang dengan pentol, mie, dan pangsit goreng sudah menjadi hal yang biasa. Lain ceritanya jika di dalam porsi kamu bisa menjumpai potongan kikil sapi yang maknyus. Dengan tambahan tahu dan siomay basah, dijamin kamu bakal minta nambah untuk menikmati salah satu varian bakso terenak di Malang ini. Bakso malang terkenal punya banyak isian yang memanjakan lidah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso malang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
