Lagi mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Medan:
- Sediakan 1/5 kg Santan kental
- Gunakan Daun sop
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan 1/5 kg ayam
- Sediakan So'un (boleh skip)
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 3 siung Bawang merah
- Siapkan 1 buah kemiri
- Ambil 1 sendok jinten
- Siapkan 1 sendok ketumbar halus
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu luar :
- Sediakan Kayu manis
- Sediakan Bunga lawang
- Gunakan Cengkeh
- Ambil Kapulaga
- Gunakan Serai
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Sediakan Daun pandan 1 lembar (ikat)
Seperti kebanyakan daerah lainnya di Indonesia, Medan juga punya soto khasnya sendiri. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Siapa yg ngga kenal soto ?
Cara menyiapkan Soto Medan:
- Blend semua bumbu halus. Tumis hingga wangi
- Masukkan semua bumbu luar, biarkan mengeluarkan aroma yang wangi.
- Lalu masukkan potongan ayam / tulang ayam untuk menjadi kaldu soto.
- Masukkan santan kental. Aduk2, jangan sampai pecah santan.
- Biarkan santan menggelegak. Masukkan garam gula, check rasa. Sisihkan
- Goreng daging ayam. Suwir2.
- Dalam mangkuk, masukkan so'un. Lalu siram dengan kuah soto. Lalu taburkan ayam suwir, taburkan daun sop dan daun bawang. Terakhir taburkan bawang goreng. Soto medan siap untuk disajikan
- Selamat mencoba guys💕
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
