Sedang mencari inspirasi resep soto ayam (bening) bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam (bening) bogor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam (bening) bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam (bening) bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Cara membuat soto ayam kuah bening yang lezat, gurih dan segar sangat simpel dan semua orang pasti bisa membuatnya. Selain soto ayam banyak sekali jenis soto seperti soto babat, soto Bogor, soto Betawi, soto Lamongan, soto Medan, soto kuning Bogor dan lain-lain. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam (bening) bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam (Bening) Bogor menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam (Bening) Bogor:
- Gunakan 250 gr dada ayam
- Siapkan 250 gr ceker
- Siapkan Garam
- Ambil Kaldu bubuk
- Siapkan Penyedap rasa
- Siapkan Daun salam, daun jeruk(saya skip) batang serai
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdt Lada bubuk
- Ambil 1 ruas Jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan bihun/sohun rebus
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Bawang putih goreng (bila suka)
- Siapkan Irisan tomat
- Gunakan Irisan daun bawang
- Ambil Tauge (saya skip)
- Gunakan Perasan jeruk limau
Setiap jenis soto memiliki cita rasa tersendiri sehingga masing-masing punya penggemar setia. Ada juga yang gemar menyantap soto dengan kuah yang bening bukan yang kuning. Kalau kamu suka soto dengan pilihan kuah yang satu ini, bisa buat dengan mengikuti resep di bawah ini. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja.
Cara membuat Soto Ayam (Bening) Bogor:
- Cuci bersih ayam dan ceker. Beri perasan jeruk nipis. Ungkep dengan garam, daun salam dan serai di panci berbeda. Buang air nya dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
- Tambahkan 1 liter air, garam penyedap, dan kaldu bubuk. Masukkan ceker dan ayam suwir. Biarkan mendidih.
- Cek rasa. Bila sudah pas matikan kompor.
- Sajikan bersama pelengkap
Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak Rebus dada ayam dengan air secukupnya hingga seluruh bagian ayam terendam. Kumpulan resep soto ayam enak dan gurih, Soto kuah bening, kuning, atau yang bersantan. Soto Lamongan Jawa Timur sering di jadikan inspirasi (Lengkap). Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam (bening) bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
