Sedang mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Medan memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Medan:
- Siapkan 2 paha ayam
- Ambil 700 ml santan encer
- Ambil 400 ml santan encer
- Ambil 4 lbr daun jeruk,buang tulangnya
- Sediakan 1 bh bunga lawang
- Gunakan 4 bh kapulaga
- Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 3 batang serai, memarkan
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Sediakan Kol mentah, iris tipis
- Siapkan Taoge, bersihkan dan seduh dgn air panas
- Siapkan Perkedel Kentang
- Gunakan Sambal rawit
- Siapkan Emping
- Ambil Bahan Taburan:
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Daun seledri dan daun bawang, iris halus
Seperti kebanyakan daerah lainnya di Indonesia, Medan juga punya soto khasnya sendiri. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Siapa yg ngga kenal soto ?
Langkah-langkah membuat Soto Medan:
- Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga sampai harum. Masukkan ayam sampai berubah warna.
- Tuang santan encer, bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Masak ayam sampau empuk, angkat dan sisihkan.
- Masukkan santan kental, masak sampai mendidih sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah. Tes rasa, jika sudah pas, matikan api.
- Goreng ayam sampai kecoklatan dan suwir suwir.
- Sajikan dengan irisan kol mentah, tauge, ayam goreng suwir, siram dengan kuah soto panas. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Tambahkan perkedel, sambal rawit, perasan jeruk dan emping.
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
