Anda sedang mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Medan menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Medan:
- Ambil secukupnya Ayam Goreng suwir
- Siapkan Irisan Daun Bawang secukupnya
- Siapkan secukupnya Bawang goreng,
- Siapkan secukupnya Cambah / tauge, seduh air panas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2000 ml Air
- Sediakan secukupnya Minyak utk menumis bumbu
- Gunakan 200 ml Santan Kara
- Siapkan 3 sdt Garam
- Siapkan 2 sdt Penyedap Rasa Jamur
- Ambil 5 bj Bunga Lawang
- Siapkan 5 bj Kapulaga
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 biji Bawang Merah
- Siapkan 3 biji Bawang putih
- Sediakan 2 sdt Ketumbar
- Ambil 2 biji Kunyit
- Ambil 1 ruas Jahe
- Siapkan 2 ruas Lengkuas
Seperti kebanyakan daerah lainnya di Indonesia, Medan juga punya soto khasnya sendiri. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Siapa yg ngga kenal soto ?
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:
- Tumis bumbu halus, bunga lawang, kapulaga, dan daun salam hingga harum dan mengeluarkan minyak laku sisihkan
- Masukkan santan kara kedalam air..kemudian rebus hingga mendidih
- Setelah mendidih, kemudian masukkan bumbu halus yg telah ditumis
- Jika ada tulang ayam sisa suwiran,, dimasukkan juga ya..
- Tambahkan garam dan penyedap rasa jamur
- Koreksi rasa
- Penyajian : sediakan mangkuk..masukkan ayam suwir, camba, daun bawang, bawang goreng..lalu siram dengan kuah soto
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
