Lagi mencari ide resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto medan memakai 28 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto medan:
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 2 kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kemiri
- Ambil Ketumbar
- Gunakan Lada
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil Bahan lain :
- Ambil 2 buah sereh, geprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 buah cengkeh
- Ambil 100 ml santan kental
- Gunakan 200 ml santan encer
- Gunakan 200 ml kaldu ayam
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Bihun
- Siapkan Ayam rebus suir
- Ambil Telur rebus
- Sediakan Tauge rebus
- Ambil iris Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sambal
Seperti kebanyakan daerah lainnya di Indonesia, Medan juga punya soto khasnya sendiri. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Siapa yg ngga kenal soto ?
Langkah-langkah menyiapkan Soto medan:
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan sisa bahan kecuali santan dan kaldu masak sampai bumbu matang
- Masukkan kaldu dan santan encer masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Kemudian masukkan santan kental. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah
- Susun bahan pelengkap dalam mangkok dan siramkan kuah soto. Sajikan hangat
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
