Sedang mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto medan menggunakan 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto medan:
- Sediakan Bahan yg dihaluskan
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 biji kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil Sedikit buah pala
- Gunakan Seruas jari jahe
- Siapkan Seruas jari lengkuas
- Gunakan Seruas jari kunyit
- Siapkan Rempah:
- Ambil Daun salam
- Siapkan Kayu manis
- Ambil Kapulaga
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan 200 ml santan kemasan (santan peras juga boleh y bun)
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Toping:
- Ambil Ayam goreng suir
- Ambil Kerupuk merah putih
- Siapkan Daun sop
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Toge yg sudah dicelur air panas
- Sediakan Bihun jagung yg sudah digoreng(goreng bihun nya seperti goreng kerupuk y bun)
- Gunakan Cabe rawit yg dihaluskan(sebelum nya direbus y bun)
Seperti kebanyakan daerah lainnya di Indonesia, Medan juga punya soto khasnya sendiri. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Siapa yg ngga kenal soto ?
Langkah-langkah menyiapkan Soto medan:
- Panaakan minyak, tumis sampai wangi semua bahan yg halus,
- Setelah tercium aroma harum, masuk kan daun salam, jeruk, kapulaga, dan kayumanis.
- Kemudian masukkan santan
- Tunggu sampai mendidih, masuk kan garam dan gula secukupnya
- Terakhir masuk kan daun bawang, lalu matiin kompor
- Tata di mangkuk, bihun+ toge+ suiran ayam+ bawang goreng, kerupuk, daun sop, terakhir masukkan kuah santan yg telah mendidih. Disajikan bersama perkedel kentang dan nasi hanget…
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
