Anda sedang mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto medan menggunakan 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto medan:
- Gunakan Bahan utama
- Gunakan 1 potong ayam bagian dada
- Siapkan 3 bks santan kara(lebih enak kalau santan asli)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Siapkan Seikit jahe
- Gunakan secukupnya Kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt jinten
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil (2 buah bunga lawang,2 buah cemgkeh,2 buah kapulaga)
- Sediakan Lada bubuk
- Siapkan Gula dan garam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai,geprek
- Ambil 1 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan Kecambah(rebus sebentar)
- Ambil 1 batang daun bawang potong-potong
- Gunakan 3 batang daun seledri potong-potong
- Siapkan 1 buah tomat kecil potong-potong
- Sediakan Irisan jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Perkedel kentang
- Sediakan Telur rebus
- Ambil Sambal rawit
Seperti kebanyakan daerah lainnya di Indonesia, Medan juga punya soto khasnya sendiri. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Siapa yg ngga kenal soto ?
Langkah-langkah membuat Soto medan:
- Bersihkan ayam,potong menjadi 3 bagian cuci dan beri perasan air jeruk nipis
- Blender semua bumbu halus,tumis bumbu halus dengan sedikit minyak lalu masukkn daun jeruk,daun salam,lengkus,serai lalu masukkn ayam tumis sebentar kemudian beri air,garam dan gula masukkan ke dalam panci rebus sampai empuk
- Jika ayam sudah empuk goreng dan di suwir2..untuk kuah sotonya tinggal di tambah air secukupny lalu masukkn (bunga lawang,cengkeh,kapulaga) setelah itu beri santan kara beri garam dan sedikit gula,koreksi rasa
- Perkedel:2 buah kentang kupas potong-potong lalu goreng sampai matang setelah matang tumbuk kentang sisihkan..haluskan 2 siung bawang putih dan sedikit garam campurkan dengan kentang tumbuk tadi beri sedikit lada dan daun bawang campur jadi 1..bentuk menjadi perkedel,celupkan perkedel ke dalam telur yang sudah di kocok lalu goreng
- Sambel rawit: rebus cabai rawit,giling dengan di beri sedikit garam
- Nb:jika memakai santan asli tidak perlu banyk air utk merebus ayamnya
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
