Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening menggunakan 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
- Sediakan 500 gram Dada Ayam
- Sediakan secukupnya air rebusan pertama
- Gunakan 1.2 liter Air / sesuaikan selera
- Gunakan Secukupnya Garam, Gula
- Ambil secukupnya minyak sayur untuk menumis
- Ambil Rempah Daun :
- Siapkan 4 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 ruas Jari Lengkuas, memarkan
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 1,5 ruas Jari Kunyit tua, Bakar
- Ambil 1 ruas Jari Jahe
- Siapkan 4 butir Kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdt peres merica butir
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Secukupnya Tauge
- Gunakan Secukupnya Kol, iris tipis
- Gunakan 2 bks Soun, rebus sampai matang
- Ambil 5 butir Telur Ayam, rebus potong 4 bagian
- Siapkan 3 buah Tomat merah, potong"
- Gunakan 2 batang Seledri, iris Halus
- Gunakan secukupnya Bawang Goreng (wien skip)
- Ambil secukupnya Emping (skip, ga punya)
- Siapkan secukupnya Jeruk nipis
- Ambil Secukupnya sambal rawit
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
- Cuci bersih dada filet ayam, lalu potong beberapa bagian, beri garam dan air perasan jeruk lemon /nipis / cuka, remas", diamkan beberapa saat lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Rebus ayam dalam air mendidih lalu buang air pertama. Rebus kembali ayam dengan 1.2 liter air beserta rempah daun
- Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukkan tumisan tadi ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Beri garam dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan kompor. Kuah siap digunakan.
- Angkat potongan ayam, tiriskan lalu goreng sebentar,suwir suwir.(boleh juga tidak digoreng)
- Penyajian : tata soun, irisan kol, tauge, suwiran ayam, potongan tomat dan telur dalam mangkuknsajin. Beri taburan seledri, bawang daun dan bawang goreng. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama perasan air limau dan sambel rawit. Hidangkan
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
