Anda sedang mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto medan menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto medan:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Gunakan Santan kelapa
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 3 sdkm ketumbar sangrai
- Sediakan 6 btr bawang putih
- Sediakan 12 btr bawang merah
- Siapkan 1/2 sdkm jinten sangrai
- Sediakan 5 btr kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdkt merica
- Ambil 2 btng Kunyit
- Ambil 1 btng Lengkuas
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Ambil 6 lbr daun salam
- Sediakan 8 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 btng serai geprek
- Ambil secukupnya Garam,penyedap rasa atau kaldu bubuk ayam,gula
- Sediakan 10 bj kapulaga
- Siapkan 3 sisir bunga lawang
- Siapkan 2 bh tomat iris
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil Emping,bawang goreng,perkedel kentang,daun sop,daun bawang,jeruk
- Sediakan Sambal,soun atau bihun
Seperti kebanyakan daerah lainnya di Indonesia, Medan juga punya soto khasnya sendiri. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Siapa yg ngga kenal soto ?
Langkah-langkah membuat Soto medan:
- Rebus air dalam panci sampai mendidih,masukan ayam yg sdh dicuci bersih dan diberi garam sedikit kedalam panci. Masak sampai matang. Angkat lalu goreng dan suir2.
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai wangi masukan jg daun salam,daun jeruk,serai geprek,kapulaga,bunga lawang.beri sedikit air.
- Masukan santan kedalam panci,jg bumbu aduk aduk jangan sampai santan pecah,masak sampai mendidih. Beri garam,gula,kaldu dan penyedap rasa. Tes rasanya. Angkat dan siap untuk disajikan
- Sajikan dengan semua bahan pelengkap.
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
