Sedang mencari inspirasi resep soto medan komplit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan komplit yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan komplit, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto medan komplit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto medan komplit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Medan Komplit memakai 35 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Medan Komplit:
- Siapkan Bahan utama
- Sediakan 1/2 ekor ayam bagian dada
- Gunakan 1,5 ltr air
- Gunakan 0,5 ltr santan
- Gunakan 1 btg sereh geprek
- Ambil 1 bh bunga lawang/pekak
- Sediakan 3 bh kapulaga
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan Garam
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 12 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 btg sereh iris2
- Sediakan 2 ruas kunyit bakar
- Ambil 5 bh kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt jintan
- Sediakan 1/2 sdt merica butir
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Tauge, tiriskan air panas
- Ambil Bawang goreng
- Ambil iris Daun bawang
- Sediakan iris Daun seledri/sop
- Siapkan Pergedel kentang
- Gunakan Ayam suir (dari bahan utama)
- Siapkan Telur rebus
- Ambil potong Tomat
- Siapkan potong Jeruk nipis
- Sediakan Cabe rawit (rebus, blender)
- Siapkan Kecap, saos dkk
- Ambil Kerupuk emping
Soto Medan bagi kita yang sudah mengenalnya, bahwa soto Medan memiliki ciri khas yang Dengan bumbu yang kental dan juga komplit menjadikan rasa rempahnya di soto begitu terasa menjadi ciri. Kedai Soto Medan paling terkenal di Medan adalah RM Sinar Pagi. Bahkan kedai ini pernah menjadi tempat makan SBY dan para artis, Di sini wisatawan dapat merasakan soto dengan kuah kental dan. Soto tangkar yang berlemak, gurih dan kaya bumbu ini sedap menemani nasi hangat.
Langkah-langkah membuat Soto Medan Komplit:
- Rebus ayam pakai metode 5-30-7… 5 menit mendidih, 30 menit matikan api, 7 menit didihkan lagi
- Sementara rebus ayam, tumis bumbu halus serta sereh, daun salam-jeruk, kapulaga dan pekak sampai wangi.
- Kemudian tuang ke dalam rebusan ayam (saat awal 7menit terakhir), masukkan santan, aduk2 tambahkan garam. Cek rasa
- Setelah 7menit angkat ayam, tiriskan, lalu goreng. Suir2 ayam utk pelengkap. Tulangnya boleh dimasukkan lagi ke kuah
- Selesai… Sajikan dengan bahan pelengkap
Resep ini sy dpt dr buku aneka resep masakan,jujur yah soal rasa udh maksimal bgt. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, soto medan hanya bersantan tanpa ada yang bercampur susu atau margarin. Soto ini juga lebih kaya rempah utamanya jinten. Selebihnya hampir sama termasuk urusan komposisinya yang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto medan komplit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
