Lagi mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto medan menggunakan 28 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto medan:
- Ambil 1/4 ekor ayam bagian dada
- Siapkan 1 liter air (resep asli 650 ml)
- Siapkan 65 ml santan instant
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Sejempol lengkuas,geprek
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir/gula merah
- Siapkan Secukupnya royco
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 3 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 6 butir merica
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1 butir kemiri
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Perkedel kentang
- Gunakan Telur rebus
- Ambil Bihun rebus
- Gunakan Sambal rawit
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Irisan sledri
- Gunakan Irisan daun bawang
- Siapkan Irisan tomat
Seperti kebanyakan daerah lainnya di Indonesia, Medan juga punya soto khasnya sendiri. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Siapa yg ngga kenal soto ?
Langkah-langkah membuat Soto medan:
- Cuci bersih ayam.didihkan dengan air secukupnya sampe keluar lemak.angkat lalu bilas di air mengalir
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Dipanci masukan ayam,bumbu halus yang sudah ditumis,daun jeruk,daun salam dan lengkuas.tambahkan air,rebus hingga ayam empuk.tambahkan garam,gula dan royco.test rasa
- Angkat ayam,goreng lalu suwir2
- Tambahkan santan di kuah soto.masak sebentar supaya tanak.angkat
- Sajikan soto dengan pelengkap
- Perkedelnya bisa liat resep saya Ayo cek resep ini: Perkedel kentang https://cookpad.com/id/resep/3698349-perkedel-kentang?token=jLjBYfDRzEGciSmetrDtRWhA
- Bikin lagi 30 desember 2019
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
