Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
- Siapkan Bahan isian :
- Gunakan 1/4 kg dada ayam
- Ambil 1 bungkus soun RRT (rebus tiriskan)
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Sediakan secukupnya Daun seledri
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Ambil Bumbu dihaluskan:
- Gunakan 12 butir bawang merah
- Ambil 6 butir bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan 2 cm lengkuas (digeprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai (digeprek)
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Cuci ayam sampai bersih, lalu masak ayam sampai matang. Buang airnya, lalu ganti dengan air baru masak ayam hingga matang dan empuk. Lalu sisihkan
- Tumis bumbu halus dan masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas aduk aduk sampai harum. Tuang tumisan bumbu ke dalam air yg berisi ayam. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan lada tes rasa.tambahkan daun bawang. Tunggu sampai mendidih.
- Ambil ayam lalu di suwir-suwir. Soun direbus / direndam air panas sebentar lalu tiriskan.
- Siapkan mangkuk ambil soun dan ayam suwir, tambahkan juga bawang goreng.
Soto ayam memiliki beberapa jenis seperti Lamongan, Santan atau Kuning. Nah untuk yang saat ini, kita akan membuat yang versi Bening. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
