Anda sedang mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Medan:
- Gunakan 3 Potong dada ayam ukuran besar
- Gunakan 100 gr Toge/kecambah
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Gunakan 1 sdt lengkuas
- Ambil 1 batang serai(geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya daun bawang(iris)
- Ambil Secukupnya santan
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Seperti kebanyakan daerah lainnya di Indonesia, Medan juga punya soto khasnya sendiri. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Siapa yg ngga kenal soto ?
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:
- Rebus ayam hingga lunak,, goreng sebentar dan Suir kecil2. sisihkan
- Haluskan bumbu,,, kemudian tumis,, tambahkan bahan pelengkap aduk lagi dan biarkan hingga harum dan layu.
- Cuci bersih toge/kecambah
- Masukan toge/kecambah dan ayam, aduk rata,diamkan terlebih dahulu dan biarkan bumbu meresap.
- Kemudian tambahkan air santan secukupnya,biarkan santan mendidih
- Tes rasa, dan tambahkan irisan daun bawang, aduk rata dan angkat.
- Sajikan di mangkuk dengan pelengkap pergedel, telur rebus, jeruk nipis dan taburan bawang goreng..
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
