Lagi mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and. TERIMA KASIH Soto Medan terkenal kelezatannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Medan menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Medan:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 1 bungkus mie soun (rendam air biasa)
- Gunakan 3 butir telur (rebus)
- Siapkan 2 onc toge (rebus bentar)
- Siapkan 3 helai daun salam
- Sediakan 3 helai daun jeruk
- Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 batang serai(geprek)
- Sediakan Secukupnya daun bawang(rajang)
- Gunakan Secukupnya daun seledri (rajang halus)
- Ambil 2 buah kapulaga
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Ambil Secukupnya santan kental
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit (bakar)
- Gunakan 3 butir kemiri(bakar)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar(sangrai)
- Ambil 1 sdt jintan(sangrai)
- Ambil 1/4 buah pala
- Gunakan Sambal:
- Siapkan 1/2 onc cabe rawit
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan:
- Rebus ayam di dandang, angkat dan tiriskan, lalu goreng dan Suir suir
- Air rebusan tadi jangan di buang, itu untuk kuah soto
- Buat sambal : rebus cabe hingga cabe berubah pucat, blender pakai air kaldu
- Tumis bumbu halus, masukkan kapulaga, kayu manis, daun salam daun jeruk, serai dan lengkuas daun bawang, tumis hingga harum
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam dandang air rebusan ayam tadi, biarkan hingga mendidih,
- Setelah mendidih masukkan santan kental, aduk terus jgn sampai santan pecah, beri garam, kaldu ayam, dan gula, icip
- Tata mie di mangkok, beri toge, ayam,daun seledri,telur, beri kuah, beri perasan jeruk nipis, hindangkan pakai sambel
Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Bagi teman-teman yang ingin mengurangi lemak dari santan. Dan soto Medan menjadi salah satu menu masakan yang paling diminati selama sepekan terakhir Soto ini juga bisa dibuat dengan sangat mudah di rumah. Mau mencoba membuat soto Medan yang. Soto medan memiliki cita rasa yang sangat kental rasa dan kelezatannya selain itu kuning serta kuah yang kental.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
