Anda sedang mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto medan memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto medan:
- Gunakan 450 gr dada ayam. Bersihkan lalu beri perasan jeruk nipis
- Siapkan 250 gr mihun, di goreng
- Sediakan 1800 ml santan
- Ambil Haluskan:
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah pala
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan 2 buah sereh
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Sediakan 6 lmbr daun jeruk
- Gunakan 2 buah kapulaga
- Ambil 4 kelopak bunga lawang
- Sediakan Daun bawang dan daun seledri
- Gunakan Garam dan penyedap
- Ambil Bawang goreng, jeruk nipis, tauge dan cabe rawit giling
Seperti kebanyakan daerah lainnya di Indonesia, Medan juga punya soto khasnya sendiri. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Siapa yg ngga kenal soto ?
Langkah-langkah menyiapkan Soto medan:
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan rempah tambahan
- Lalu masukkan ayam aduk rata dan beri air. Masak sampai ayam matang. Lalu angkat ayam. Siap untuk di goreng
- Masukan santan. Aduk aduk sampai matang dan santan tidak pecah
- Matikan api dan beri garam& penyedap bila suka. Lalu masukkan irisan daun bawang dan daun seledri
- Penyajian: suwir2 ayam. Masukkan mihun goreng lalu beri suwiran ayam, tauge. Lalu siram kuah. Beri taburan bawang goreng, cabai dan jeruk nipis. Kalau suka boleh tambahkan kecap
- Selamat mencoba
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
