Anda sedang mencari inspirasi resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto medan memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto medan:
- Siapkan 1 kg ayam
- Siapkan 10 bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt jinten
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan 1 btg serai geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 300 ml santan encer
- Ambil 200 ml santan kental
- Gunakan Merica
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Daun sop prei
- Ambil Bawang goreng
Seperti kebanyakan daerah lainnya di Indonesia, Medan juga punya soto khasnya sendiri. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Siapa yg ngga kenal soto ?
Cara membuat Soto medan:
- Rebus ayam sampai keluar kaldunya
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jinten kemudian tumis dgn sedikit minyak tambahkan daun salam,daun jeruk dan serei lengkuas tumis sampai wangi setelah itu tuang k rebusan ayam
- Setelah mendidih tambahkan santan encer, aduk sebentar dan angkat ayam lalu tambah kan santan kental dan masak kembali
- Ayam yg sudah diangkat goreng dlm minyak panas, angkat suirr dan soto siap dsajikan tambahkan irisan daun sop prei dan bawang goreng
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
