Sedang mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and. TERIMA KASIH Soto Medan terkenal kelezatannya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Medan:
- Siapkan Bahan utama :
- Ambil 1 bh dada ayam (rebus sebentar supaya kotoran hilang)
- Sediakan 5 bh hati ayam (rebus smpe mateng sbntr supaya bersih)
- Sediakan 200 ml santan instan (me : kara)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 bh bawang putih
- Ambil 7 bh bawang merah
- Gunakan 3 btr kemiri
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt lada
- Sediakan 5 cm jahe
- Sediakan Bahan tambahan :
- Ambil 1 btg Serei (geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 bh pekkak / bunga lawang
- Gunakan 5 bh kapulaga
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Teman sajian :
- Siapkan Perkedel
- Sediakan Daun seledri
- Ambil Tauge
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Cabe blender (optional)
- Ambil Jeruk nipis
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita.
Cara menyiapkan Soto Medan:
- Blender semua bumbu halus pake air sedikit. siapkan wajan..panaskan minyak,masukkan bumbu halus tadi, oseng hingga harum kemudian masukkan bumbu tambahan seperti serei,lengkuas,daun salam,daun jeruk,pekkak dan kapulaga.. aduk2 hingga harum dan Merata.
- Kemudian masukkan ayam dan hati ayam yang sebelumnya udah di rebus dahulu. Aduk2 smpe ketutup bumbu semua…kalo udah merata, masukkan santan kental.. aduk pelan jangan smpe santan pecah…ketika santan masuk dan udah merata sempurna. Angkat ayam dan hati ayamnya..sisihkan…kuahnya tetap di masak ya smpe mendidih..tambahkan air sedikit supaya kuahnya tidak terlalu kental dan beri garam,gula dan kaldu bubuk..test rasa kalo ada yang kurang silahkan di tambah..
- Kuahnya usahakan aduknya jangan terlalu kuat… Aduk pelan tapi sering…supaya santannya bagus dan gak pecah.
- Goreng ayam dan hati ayamnya yg tadi. Goreng hingga kecoklatan dan disuir2 ayamnya..hatinya di potong2 sesuai selera ya.
- Kemudian siap disajikan sesuai selera masing2 ya. Kalo saya pake tauge,perkedel,telor rebus,suiran ayam,hati ayam,selederi dan sambel serta bawang goreng sedikit. Dan janagn lupa setelah di kasi kuah..kucurkan sedikit jeruk nipis supaya segerrr…😁😁😁😋😋😋
- Selamat mencoba…semangattt….💪💪💪👍👍👍🤗🤗🤗💕💕💕
Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Bagi teman-teman yang ingin mengurangi lemak dari santan. Dan soto Medan menjadi salah satu menu masakan yang paling diminati selama sepekan terakhir Soto ini juga bisa dibuat dengan sangat mudah di rumah. Mau mencoba membuat soto Medan yang. Soto medan memiliki cita rasa yang sangat kental rasa dan kelezatannya selain itu kuning serta kuah yang kental.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
