Anda sedang mencari ide resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto medan memakai 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto medan:
- Siapkan 1 ekor ayam (me. Berat +- 1,6 kg ayam.. Belah empat)
- Ambil 1,5 liter air
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 4 btg serai, geprek
- Sediakan 4 buah bunga lawang
- Gunakan 4 buah kapulaga
- Sediakan 1 Sdm ketumbar bubuk
- Sediakan Santan instan (me. Santan kara 200 ml)
- Ambil Toge, di siram air panas sebentar tiriskan
- Siapkan secukupnya Garam, penyedapme
- Gunakan Merica halus
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 15 butir bawang merah
- Sediakan 12 butir bawang putih
- Ambil 1 SDM jinten
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 50 GR jahe
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan 4 buah kentang rebus
- Siapkan 4 buah telur rebus
- Sediakan 2 keping mie telur, rebus tiriskan
- Siapkan Bawang goreng dan seledri
Seperti kebanyakan daerah lainnya di Indonesia, Medan juga punya soto khasnya sendiri. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Siapa yg ngga kenal soto ?
Langkah-langkah membuat Soto medan:
- Rebus ayam dg air 1 ltr beri garam sedikit hingga matang tiriskan, sisihkan air kaldunya, kemudian goreng dan di suwir suwir
- Haluskan bumbu halus dan ketumbar halus kemudian tumis hingga harum
- Panaskan air kaldu tambah sisa air dan masukkan daun salam/jeruk, lengkuas geprek, serai dan bunga lawang dan kapulaga, tambah santan kara dan bumbu halus
- Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, beri garam dan penyedap, cek rasa, biarkan hingga mendidih. Matikan kompor
- Ambil mangkuk, tata mie telur, kentang, toge, ayam suwir, siram kuah soto beri telur, daun seledri, bawang goreng dan telur rebus
- Jika suka beri sedikit perasan jeruk nipis, kecap dan sambal
- Siap dimakan dg nasi hangat😋😋
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
