Lagi mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Medan:
- Gunakan 1 kg ayam (bersihkan potong sesuai selera)
- Sediakan 300-400 ml santan pertama
- Ambil 1 Ltr santan encer
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 9 bh bawang merah
- Siapkan 7 bh bawang putih
- Ambil 1 bh kunyit (agak panjang ya)
- Gunakan seruas jahe
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt lada biji
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jintan (1bks jintan hrg Rp.500)
- Gunakan sedikit buah pala
- Sediakan Bahan cemplung:
- Sediakan seruas lengkuas
- Sediakan 3 buah serai (geprek simpulkan)
- Gunakan 5 buah kapulaga
- Ambil 3 buah bunga lawang
- Sediakan 5 lbr daun jeruk (uk. kecil)
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan secukupnya telur rebus
- Ambil secukupnya bihun (rendam air panas)
- Ambil 1 bh Tomat (iris)
- Gunakan 1 btg daun sop (iris kecil)
- Ambil 1 btg daun pre (iris kecil)
- Ambil perkedel
- Ambil tauge (rendam air panas)->me skip
- Ambil bawang goreng (me: skip)
- Siapkan secukupnya jeruk nipis
Seperti kebanyakan daerah lainnya di Indonesia, Medan juga punya soto khasnya sendiri. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Siapa yg ngga kenal soto ?
Cara menyiapkan Soto Medan:
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus lalu masukkan bahan pelengkap kmd tumis hingga harum dan layu.
- Tambahkan santan encer. Masukkan garam dan kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih masukkan ayam. Masak hingga ayam empuk. Koreksi rasa.
- Ambil ayamnya kmd tiriskan. Kalo sdh dingin goreng ayamnya. (ayamnya bisa disuir atw utuh)
- Masukkan santan kental. Masak hingga mendidih. (Aduk terus yaa)
- Kmd Tata ditempat yg diinginkan. Mulai dr Bihun, toge, tomat, perkedel, ayam lalu siram kuah soto. Tambahkan telur, daun sop pre, bawang goreng dan jeruk nipis. Siap disantap deh..
- Happy Trying Mom
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
