Lagi mencari ide resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and. TERIMA KASIH Soto Medan terkenal kelezatannya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Medan memakai 37 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Medan:
- Sediakan 1 Dada Ayam
- Ambil 1 Buah Jeruk Nipis
- Sediakan 250 ml Santan Kental
- Gunakan 500 ml Santan Encer
- Sediakan 1/2 ruas Lengkuas
- Sediakan 1 Batang Serai (Digeprek)
- Sediakan 2 Butir Kapulaga
- Ambil 1 Buah Bungan Lawang
- Gunakan 2 Lembar daun salam
- Ambil 2 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 sdt Gula Pasir
- Sediakan 2 Sdt Garam
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 6 Siung Bawang Merah
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1/2 batang Serai
- Gunakan 1/2 Ruas Jahe
- Sediakan 1/2 Ruas Kunyit (Dibakar terlebih dahulu)
- Gunakan 1 sdt Ketumbar Sangrai
- Gunakan 3 Buah Kemiri Sangrai
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Gunakan 1/4 sdt Jintan
- Ambil Pelengkap
- Siapkan 2 Bungkue Soun yang sudah di seduh dan ditiriskan
- Gunakan 3 Telur Rebus (masing2 belah menjadi 2 bagian)
- Gunakan Perkedel Kentang (optional)/ Kentang Dibelah 4 digoreng
- Gunakan 200 gr Tauge (sudah disedu)
- Ambil 1 buah Tomat potong dadu
- Gunakan Secukupnya Daun Seledri
- Siapkan Secukupnya Daun Bawang
- Ambil secukupnya Bawang Goreng
- Gunakan 1 Buah Jeruk Nipis
- Gunakan Sambal Rawit Ijo
- Gunakan 20 Buah Cabe Rawit Ijo
- Gunakan 5 Buah Cabe Gendot
- Ambil 3 Buah Bawang Putih
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Ada soto lamongan, soto betawi, soto kudus, dan soto-soto lainnya. Tak kalah dari daerah lain, Medan juga memiliki hidangan soto. Meskipun sama-sama soto tetapi soto medan memiliki cita.
Cara menyiapkan Soto Medan:
- Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis dan diamkan beberapa saat, setelah itu cuci kembali sampai bersih.
- Blender smua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum dan tambahkan serai, lengkuas, kapulaga, bunga lawang, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang.
- Masukkan ayam yang sudah dibersihkan kedalam tumisan tadi, masak hingga berubah warna terus tambahkan santan encer, garam dan gula. Masak hingga ayam menjadi empuk, jika sudah empuk angkat dan tiriskan.
- Setelah itu masukkan santan kental aduk terus jangan sampai santan pecah dan masak hingga matang dan jangan lupa koreksi rasa.
- Siapkan penggorengan, kemudian goreng ayam yg sudah ditiriskan tadi, goreng hingga kecoklatan jangan terlalu garing.
- Setelah itu suwir suwir ayam agar memudahkan untuk digunakan.
- Membuat sambal rawit ijo. Rebus semua bahan sambel hingga empuk, kemudian ulek dan tambahkan garam secukupnya, koreksi rasa.
- Cara Penyajian : Siapkan Mangkok, tata bahan didalamnya, ambil sejumput soun, ayam suwir, tauge, kentang goreng dipoting dadu, tomat, seledri dan daun bawang kemudian siram dengan kuah soto, tata telur rebus dan perkedel diatasnya. Soto siap disajikan
Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Bagi teman-teman yang ingin mengurangi lemak dari santan. Dan soto Medan menjadi salah satu menu masakan yang paling diminati selama sepekan terakhir Soto ini juga bisa dibuat dengan sangat mudah di rumah. Mau mencoba membuat soto Medan yang. Soto medan memiliki cita rasa yang sangat kental rasa dan kelezatannya selain itu kuning serta kuah yang kental.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
