Anda sedang mencari ide resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Medan menggunakan 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Medan:
- Sediakan Dada ayam
- Siapkan 1 btg sereh geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 bh bunga lawang
- Siapkan 2 bh kapulaga
- Gunakan 500 ml santan kental
- Ambil 1500 ml santan encer
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Ambil secukupnya Minyak
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung amer
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 bh kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan Bahan pelengkap (optional)
- Gunakan 1 bks bihun jagung
- Gunakan 2 bh kentang potong kecil-kecil (dibikin pergedel jga boleh)
- Gunakan Daun seledri
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Tomat
- Ambil Bawang goreng
Seperti kebanyakan daerah lainnya di Indonesia, Medan juga punya soto khasnya sendiri. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Siapa yg ngga kenal soto ?
Cara membuat Soto Medan:
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, bunga lawang dan kapulaga
- Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna
- Masukkan santan encer, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sambil trs diaduk agar santan tdk pecah
- Setelah ayam matang angkat dan tiriskan
- Tambahkan santan kentalnya, koreksi rasa lalu matikan kompor
- Goreng sebentar ayam, lalu suwir-suwir
- Goreng kentang
- Rebus bihun jagung dlm air mendidih selama 2 menit
- Tata dlm mangkok bihun, ayam yg sudah disuwir dan bahan pelengkap lainnya lalu siram dgn kuah santan. Soto medan siap disajikan, dimakan dgn nasi jga cocok (indonesia bgt) 😁
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
