Sedang mencari ide resep soto medan (soto santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan (soto santan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan (soto santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto medan (soto santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Selain itu, soto Medan biasanya disajikan bersama dengan pelengkap seperti emping, potongan kentang rebus, irisan telur, dan taburan bawang merah goreng. Untuk mencicipi kuliner khas Medan yang menggugah selera ini, anda tidak harus jauh-jauh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan (soto santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto medan (soto santan) memakai 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto medan (soto santan):
- Gunakan 200 gr ayam
- Sediakan 85 ml santan cair
- Siapkan 600 ml air
- Sediakan 1 batang sere digeprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Kapulaga
- Siapkan Bunga lawang secukupnya
- Siapkan 1 buah kayu manis
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1-2 bitir kemiri
- Ambil 1 sdt jinten
- Sediakan 1 1/2 sdm lada
- Siapkan topping
- Siapkan 2 batang daun seledri iris
- Siapkan 2 batang daun bawang iris
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Kerupuk
- Siapkan Perkedel
- Gunakan Tomat
- Ambil Cabe halus
- Gunakan isi soto
- Siapkan 2 keping bihun direbus
- Siapkan 200 gr Toge direbus
Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Soto medan (soto santan):
- Tumis semua bumbu halus
- Didihkan air yang telah disediakan,kemudian masukkan ayam.Setelah mendidih masukkan semua bumbu halus.
- Setelah tercampur,ambil ayam yang direbus tadi,lalu goreng ayam hingga berwarna keemasan dan suwir ayam tersebut
- Didihkan kembali air rebusan tadi,lalu tambahnkan semua bahan yang tersisa (sere,kapulaga,bungalawang,daun salam).Terakhir tambahkan santai dan garam.
- Soto siap disajikan💯
Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Selain itu juga menggunakan beragam rempah asli Indonesia," kata Willy F, pemilik kuliner khas medan di Lapak Deret Kuliner (LDK), KBC, Batam Centre. Selain khas kuah kental dan rempah-rempahnya, soto Medan juga menggunakan suwiran daging ayam atau potongan daging sapi. Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Lihat juga resep Soto ayam kuah santan🐔 enak lainnya!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto medan (soto santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
