Anda sedang mencari ide resep soto medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto medan memakai 33 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto medan:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Ambil 200 ml santan kental
- Ambil 1 ruas lengkuas,memarkan
- Ambil 1 ruas serai,memarkan
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Bumbu yg di haluskan
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 1/2 set ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1 batang serai ambil putihnya
- Sediakan Bahan pelengkap
- Ambil Telor rebus
- Gunakan Perkedel
- Sediakan Tomat potong kecil2
- Sediakan Daun bawang iris halus
- Sediakan Seledri iris halus
- Gunakan Bihun yg telah di rendam air
- Ambil Toge
- Siapkan Kol
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Emping
- Ambil Sambel
Seperti kebanyakan daerah lainnya di Indonesia, Medan juga punya soto khasnya sendiri. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Siapa yg ngga kenal soto ?
Cara membuat Soto medan:
- Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk. Diamkan 15 menit. Cuci sampai bersih. Sisihkan
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga Lawang, hingga harum. Aduk aduk hingga bumbu matang
- Masukkan ayam. Aduk aduk hingga berubah warna.
- Tuang air, gula, garam. Aduk rata. Cek rasa. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam tiriskan dan sisihkan.
- Tuang santan kental. Aduk aduk hingga mendidih. Koreksi rasanya. Matikan api
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan. Suir Suir ayam lalu sisihkan.
- Dalam mangkuk tata ayam, toge, tomat, seledri, daun bawang. Siram dengan kuah soto. Beri irisan telur rebus dan perkedel. Sajikan dengan kerupuk emping dan sambal ijo
Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan menpunyai rasa gurih dari santan yang gurih dan manis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
