Sedang mencari ide resep soto medan (ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan (ayam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan (ayam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto medan (ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto medan (ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Medan (Ayam) menggunakan 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Medan (Ayam):
- Sediakan 1/2 kg ayam,cuci bersih
- Gunakan 2 sereh, geprek
- Gunakan 3 daun salam
- Sediakan 3 daun jeruk
- Gunakan 1 kayumanis
- Ambil 2 kapulaga
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 3 cengkeh
- Siapkan 2 bunga lawang
- Siapkan 65 ml santan kara kecil
- Ambil 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil 💢Bumbu Halus:
- Gunakan 10 bawang merah
- Gunakan 6 bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit bakar
- Siapkan 4 kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Gula, garam, merica, kaldu bubuk non msg
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 💢Bahan Pelengkap:
- Siapkan Ayam suwir
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan Toge seduh air panas
- Gunakan Soun rendam air panas, tiriskan
- Ambil Perkedel
- Gunakan Potongan tomat
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Sambal
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Emping
Umumnya soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan kaldu dan pelengkapnya. Tetapi soto Medan yang menggunakan daging sapi pun tak kalah nikmat, kok. Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Nah, berikut resep soto ayam khas.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan (Ayam):
- Rebus ayam dgn api besar hingga keluar kotoran, lalu buang
- Rebus kembali ayam dgn air banyak,api kecil
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, kapulaga, cengkeh, kayumanis,bunga lawang hingga harum
- Beri air sedikit, masukkan santan aduk rata
- Tuang ke dlm air rebusan ayam, aduk dn diamkan sampai bumbu meresap dan air mendidih
- Koreksi rasa. Bila sdh pas, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar, matikan api
- Ambil ayam, lalu goreng hingga kecoklatan. Lalu suwir
- Sajikan kuah soto beserta bahan pelengkap lainnya
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan (ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
