Lagi mencari inspirasi resep soto medan daging ayam wortel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan daging ayam wortel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Soto medan daging ayam wortel. Beraneka ragam jenis soto dari beberapa daerah sudah saya cobain, namun soto khas medan yang menjadi idola suami, baru kali ini saya membuatnya. Nahh skaligus ingin #BelanjaIdediPasarCookpad, saya belanja daging ayam, bunga lawang, dan wortel utk kelengkapan masakan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan daging ayam wortel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto medan daging ayam wortel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto medan daging ayam wortel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto medan daging ayam wortel menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto medan daging ayam wortel:
- Sediakan 500 gr ayam, bersihkan
- Ambil 900 ml santan
- Siapkan 2 buah Wortel ukuran sedang
- Gunakan 2 btg daun bawang prey
- Ambil 2 lmbar daun salam
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Siapkan Lengkuas geprek
- Gunakan 2 buah kapulaga
- Gunakan 1 biji bunga lawang
- Gunakan 2 lembar daun jeruk buang tulang nya
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung baput
- Sediakan 1 sdm ketumbar + 1/4 sdt jinten disangrai
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 1 ruang kunyit
- Gunakan 1/4 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil secukupnya Garam, gula
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Lihat juga resep Soto ayam kuah santan🐔 enak lainnya! Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa.
Cara menyiapkan Soto medan daging ayam wortel:
- Rebus daging ayam dengan air, sampai mengeluarkan kaldu sisihkan
- Siapkan wajan, panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, daun salam, lengkuas, bunga lawang dan kapulaga. Kemudian tuang kedalam rebusan daging ayam, menyusul santan.
- Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan wortel,
- Tunggu wortel matang, angkat siap dihidangkan.
Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto medan daging ayam wortel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
