Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam medan menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam medan:
- Sediakan 600 gr daging ayam
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg sereh memarkan
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 300 ml kaldu ayam
- Sediakan 900 ml santan dari 1/2 kelapa
- Sediakan 2 btr kapulaga
- Siapkan 1 bh bunga lawang
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 4 bh kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil sejempol kunyit bakar
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Siapkan pelengkap
- Siapkan sesuai selera bawang goreng
- Gunakan secukupnya perkedel kentang
- Ambil 1 batang daun seledri, iris
- Sediakan sesuai selera sambel rawit
- Sediakan sesuai selera emping goreng
Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Nah, berikut resep soto ayam khas. Soto ayam medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus. Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi.
Cara menyiapkan Soto ayam medan:
- Rebus daging ayam hingga matang, tiriskan goreng sampai sedikit kemerahan, kemudian suwit suwir daging ayam, sisih kan kaldu ayam sisa rebusan ayam tadi
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan beserta sereh, daun salam, daun jeruk, bunga lawang dan kupulaga hingga harum dan matang
- Tuang kan bumbu tumis ke dalam panci kaldu biarkan mendidih, masukkan santan, gula dan garam, aduk terus hingga mendidih, matikan api nya
- Masukkan ke mangkok ayam yang sudah di suwir di tambah sop soto dan bahan pelengkap (sesuai selera) siap di santap
Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Resep soto medan ayam kampung atau bisa pakai daging sapi ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
