Lagi mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto ayam medan memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam medan:
- Gunakan 1 ekor ayam,potong2
- Sediakan 1 L santan encer
- Siapkan 1/2 L santan kental
- Siapkan 4 lbr daun jeruk,buang tulangnya
- Sediakan 1 bh bunga lawang
- Siapkan 5 bh kapulaga
- Ambil 2 cm lengkuas,geprek
- Gunakan 3 btg sereh,geprek
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar,sangrai
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Sediakan secukupnya Gula & garam
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan Kol mentah,rajang halus
- Sediakan Tauge,seduh air panas
- Siapkan Perkedel kentang
- Sediakan Sambel rawit
- Siapkan Kerupuk udang/emping
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Bahan taburan :
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Daun seledri & daun bawang,iris halus
Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Nah, berikut resep soto ayam khas. Soto ayam medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus. Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi.
Langkah-langkah membuat Soto ayam medan:
- Tumis bumbu halus,sere,lengkuas,daun jeruk,bunga lawang,kapulaga sampai harum
- Masukkan ayam yg telah di potong2. Aduk sampai ayam berubah warna
- Tuang santan encer,bumbui gula & garam,cicipi. Masak sampai ayam empuk,angkat ayam dan sisihkan
- Masukkan santan kental,masak sampai mendidih sambil di aduk2 agar santan tidak pecah,cicipi dan koreksi rasanya. Matikan api
- Goreng ayam sampai kecoklatan,angkat dan tiriskan lalu suir2
- Sajikan soto ayam medan dengan irisan kol,tauge,ayam goreng suir,siram dengan kuah soto panas. Taburi bawang goreng,daun bawang,seledri. Tambahkan bahan pelengkap lainnya. Sajikan hangat
Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Resep soto medan ayam kampung atau bisa pakai daging sapi ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
