Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam medan menggunakan 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam medan:
- Sediakan 500 gram dada ayam
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Bumbu yg di haluskan :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan Jahe (kira kira 2 cm)
- Siapkan Kunyit (kira kira 2 cm)
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan Ketumbar (saya pake ketumbar bubuk)
- Sediakan Merica (saya pake Merica bubuk)
- Ambil Santan encer
- Siapkan Santan kental
- Sediakan Garam
- Gunakan 2 buah wortel uk sedang
- Ambil 1 buah kentang
- Siapkan Segenggam toge
- Ambil 3 cm kayu manis
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Sediakan 2 buah buah bunga lawang
- Ambil iris Daun bawang & seledri
Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Nah, berikut resep soto ayam khas. Soto ayam medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus. Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi.
Langkah-langkah membuat Soto ayam medan:
- Goreng ayam. Setelah mateng angkat lalu suir suir bagian dagingnya.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih,jahe,kemiri,kunyit,ketumbar. Sisihkan.
- Siapkan panci lalu masukkan santan encer dan masukkan bumbu yg telah halus, masukkan ayam bagian tulang kedalamnya aduk rata.
- Kupas kentang potong kotak kecil, lalu potong wortel. Cuci. Kemudian masukkan ke dlm panci.
- Lalu masukkan kayu manis, bunga lawang,kapulaga dan cengkeh.Aduk hingga mendidih.
- Setelah kentang dan wortel mateng masukkan santan kental. Masukkan toge.Beri sedikit merica,dan garam. Cek rasa. Masukkan daun bawang dan seledri aduk sebentr. Yummy!! Siap di hidangkan.
- Siapkan ayam suir tadi ke dlm mangkuk (bisa tambah mie su un yg sudah di seduh) ambil soto tuang ke dlm mangkuk.
Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Resep soto medan ayam kampung atau bisa pakai daging sapi ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
