Anda sedang mencari ide resep soto ayam khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam khas medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam khas medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Siapa yg ngga kenal soto ? Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Khas Medan memakai 29 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Khas Medan:
- Siapkan 1 kg Ayam
- Gunakan 12 Siung Bawang Merah
- Sediakan 6 Siung Bawang Putih
- Ambil 5 buah Kemiri
- Gunakan 1 Ruas jahe
- Sediakan 2 Ruas kunyit
- Ambil 2 Ruas Lengkuas
- Ambil 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 3 Bunga Lawang
- Ambil 5 buah Kapulaga
- Sediakan 1/2 Sendok Teh Jinten
- Gunakan 3 Batang serai
- Ambil Daun Seledri
- Ambil Daun Bawang
- Sediakan 1/2 Kg Kentang
- Ambil 1/2 ons Cabe Rawit Hijau
- Siapkan 1/4 Tauge
- Gunakan Santan kelapa
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan Bawang Merah
- Sediakan Bawang Putih
- Siapkan Jahe
- Sediakan Kunyit
- Gunakan Jinten
- Ambil Kemiri
- Siapkan Bahan yang digeprek :
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Serai
Masakan ini cocok kita santap disaat jam makan siang, dengan rasa yang gurih dan segar, sambil disruput teh hangat, membuat makanan ini menjadi. Kepopuleran soto ayam membuatnya mudah ditemukan diberbagai daerah di Indonesia dengan rasanya yang khas pada masing-masing daerah tersebut. Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Khas Medan:
- Tumis bumbu yang dihaluskan..kemudian masukkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,serai,kapulaga,bunga lawang..tumis sampai harum..
- Setelah bumbu yang sudah ditumis matang, masukkan air 1½liter.. aduk aduk rata, masukkan daging ayam yang sudah dibersihkan..
- Setelah itu biarkan bumbu meresap ke dalam daging ayam sampai ayam berwarna kuning, angkat kemudian goreng sebentar.. air rebusan jangan dibuang,tetap lanjutkan dengan memasukkan santan kelapa,tetap aduk sampai mendidih.. lalu masukkan tauge kemudian hidangkan..
- Kentang digoreng untuk tambahan perkedel, giling kentang dengan bawang goreng dan daun seledri. Bentuk sesuai selera..
- Catatan tips, batang seledri bisa dimasukkan pada saat menumis bumbu halus, menambah cita rasa pada kuah soto.. selamat mencoba Buibu..😘
Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Resep Cara membuat Soto Khas Medan - Untuk para penggemar makanan berkuah pasti sudah tidak asing dengan cita rasa soto Medan. Soto Medan seakan sudah menjadi salah satu makanan khas dari Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam khas medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
