Sedang mencari inspirasi resep soto medan (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan (ayam) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Dear Anita, terima kasih banget untuk postingan resep soto medan ini!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan (ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto medan (ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan (ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Medan (Ayam) menggunakan 28 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Medan (Ayam):
- Siapkan Bahan soto medan :
- Sediakan 1 ekor ayam potong 4 bagian
- Gunakan 2,5 liter santan cair
- Gunakan 500 ml santan kental
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam, gula, merica
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
- Sediakan Bahan tambahan :
- Gunakan Kentang secukupnya, goreng
- Gunakan Toge secukupnya, rebus
- Gunakan Secukupnya Soun
- Sediakan Secukupnya Kerupuk emping
- Siapkan Secukupnya Telur rebus
- Siapkan Secukupnya Tomat
- Siapkan Secukupnya Bawang goreng
- Siapkan Secukupnya Daun bawang seledri
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Siapkan 1/4 sdt parutan biji pala
Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan. Resep Soto Medan Daging; Resep Soto Medan Ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan (Ayam):
- Haluskan bumbu halus.
- Masukkan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu
- Masukkan daun bawang, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk tumis hingga wangi.
- Masukkan ayam, masak hingga agak berubah warna.
- Masukkan santan cair, garam, gula, merica.
- Tutup, dan masak selama 30 menit
- Setelah 30 menit, angkat ayam lalu tiriskan
- Tambahkan santan kental dan aduk agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih lalu matikan kompor.
- Goreng ayam dan kentang, setelah ayam di goreng suir ayam.
- Sajikan soto bersama soun, kentang goreng, toge, tomat, ayam suir, telur rebus. Jangan lupa taburi juga daun bawang seledri dan bawang goreng.
Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto medan (ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
