Lagi mencari ide resep soto medan (ayam & ceker) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan (ayam & ceker) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Dear Anita, terima kasih banget untuk postingan resep soto medan ini!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan (ayam & ceker), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto medan (ayam & ceker) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto medan (ayam & ceker) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan (Ayam & Ceker) menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Medan (Ayam & Ceker):
- Gunakan 1/2 kg Ayam di ungkap
- Ambil 10 buah ceker
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1000 ml santan
- Ambil 2 batang serai
- Ambil Kapulaga
- Siapkan Bunga lawang
- Siapkan Kayu manis
- Siapkan Minyak, garam, kaldu Ayam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 cm jahe
- Gunakan 7 buah bawang putih
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Siapkan 1 SDM Ketumbar
- Ambil 1/2 Sdt Merica
- Ambil 3 butir cengkeh
- Siapkan 1/2 butir pala
- Ambil 1/2 SDT jinten
- Sediakan pelengkap :
- Siapkan Daun Sop, Daun Bawang,
- Sediakan Perkedel
- Sediakan Sohun
- Ambil Cabe rawit giling
Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan. Resep Soto Medan Daging; Resep Soto Medan Ayam.
Langkah-langkah membuat Soto Medan (Ayam & Ceker):
- Goreng Ayam yang telah di ungkap dan rebus ceker sampai empuk
- Tumis bumbu halus, kapulaga, bunga lawang, kayu manis, serai dan daun jeruk sampai wangi masukkan ceker yang sudah di rebus. Lalu masukkan santan cair
- Aduk terus sampai mendidih jangan sampai santan pecah, masukkan kaldu bubuk, garam tes rasa.
- Jika sudah pas soto bisa disajikan denngan ayam suir dan pelengkap 😋
- Selamat menikamti
Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Medan (Ayam & Ceker) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
