Anda sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Soto Ayam Medan ini pas sekali disajikan dimusim hujan begini, nikmat banget disajikan selagi panas dan bikin berkeringat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam medan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam medan:
- Gunakan 1 kg ayam (campur ceker)
- Ambil 1 liter santan ( 1/2 kental 1/2 encer
- Siapkan 2 buah wortel
- Siapkan 3 buah kentang
- Ambil 1 lembar daun bawang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Sediakan secukupnya tomat
- Siapkan bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan sedikit pala
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 5 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil bahan pelengkap :
- Sediakan telur rebus
- Gunakan bawang goreng
- Ambil seledri cincang
- Sediakan tauge (rendam air panas sebentar)
- Siapkan secukupnya gula garam
Hampir setiap kota mempunyai soto khas masing-masing. Indonesia memang kaya akan kulinernya dari soto aja ada berbagai macam soto. Kali ini kita jalan-jalan ke medan untuk #JelajahResepKhasNusantara kali ini jalan-jalan via resep dulu ya 😁 #Cookpadcomunity. Dear Anita, terima kasih banget untuk postingan resep soto medan ini!
Cara menyiapkan Soto ayam medan:
- Goreng ayam terlebih dahulu tapi jangan terlalu kering . Potong dadu wortel dan kentang . Untuk daun bawang potong 1 cm
- Tumis bumbu halus beserta serai , daun salam , kapulaga , bunga lawang , kayu manis dan tomat . Aduk" sampai aromanya keluar dan bumbu matang lalu masukkan air
- Setelah mendidih masukkan ayam goreng , ungkep sampai ayam bener" lunak . Tutup wajan
- Setelah ayam sudah lunak masukkan wortel , kentang dan daun bawang . tutup wajan kmbali
- Apabila semuanya sudah empuk , masukkan santan sambil di aduk" agar santan tidak pecah . Bubuhi garam dan gula . Koreksi rasa
- Soto siap dihidangkan 👏 . Tambah kan bawang goreng , seledri , tauge dan telur rebus . Mmmm so yummmyy 😘 selamat mencoba 😊😉👍
Sebagai perantau di negeri orang, kangen pun terobati saat makan. Anak-anak dan suami doyan sekali (kebetulan bule) sampai bolak-balik dimasak sesuai frequent request. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
