Lagi mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Siapa yg ngga kenal soto ? Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Siapkan 1/2 bagian dada ayam, potong jadi 3 atau 4
- Siapkan 750 ml santan sedang
- Gunakan 130 ml santan kental
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 1/2 jempol lengkuas, memarkan
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 5 bh bawangmerah
- Gunakan 3 siung bawangputih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar butiran (sangrai)
- Ambil 1/4 sdt jintan (sangrai)
- Gunakan 1/2 jempol jahe
- Siapkan 1 jempol kunyit (bakar)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan minyak utk menumis
- Ambil secukupnya garam,gula,penyedap
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan 50 gr tauge, seduh, tiriskan
- Sediakan 1 butir telur, rebus, potong
- Siapkan 1 bh kentang, rebus, potong
- Gunakan Tomat, potong (saya pake tomat kecil2 lonjong)
- Sediakan 2 bh bawangmerah, goreng
- Sediakan 1 batang daunbawang, iris
- Sediakan 1 batang seledri, iris
- Siapkan sambal cabe rawit (20-30bh cabe rawit merah, rebus, ulek/blender,tambahkan kuah soto)
Soto asal Sumatera Utara ini memiliki ciri khas berupa santan kental dengan menggunakan berbagai rempah asli Indonesia. Nah, berikut resep soto ayam khas. Soto ayam medan biasanya di lengkapi dengan tomat dan juga telur rebus. Kalau bicara tentang rasa, tentu tidak bisa di ragukan lagi.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. masukkan juga daun jeruk,daun salam,serai,lengkuas. Aduk rata. Masukkan ayam, tunggu hingga berubah warna. Tuang air sedikit. Masak dg api kecil hingga ayam matang dan kluar kaldunya. Angkat ayam. Goreng sebentar, angkat. Tiriskan. Suwir2.
- Didihkan kembali kuah soto. Masukkan santan sedang. Masak hingga mendidih, kemudian masukkan santan kental. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam,gula,penyedap. Koreksi rasa. Matikan.
- Penyajian : Tata kentang, tauge, tomat, suwiran ayam, telur, siram dg kuah soto. Taburi daunbawang, seledri dan bawang goreng. Sajikan dg sambal rawit. Siap dihidangkan.
Enak, sedap dengan kaldu ayam yang sangat terasa akan menemani. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Penyajian: Atur potongan daging goreng dan ayam goreng dalam mangkok saji, tuangi kuah soto panas. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Resep soto medan ayam kampung atau bisa pakai daging sapi ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
